خون به دلیل وجود آهن سرخ است
خون یکی از مهم‌ترین عناصر در بدن انسان است و برای حفظ سلامت و عملکرد بهینه بدن بسیار ضروری است. خون از دو بخش اصلی تشکیل شده است: مایع خونی که به عنوان پلاسما شناخته می‌شود و سلول‌های خونی یا اجزای شکل‌گیری خون که شامل سلول‌های قرمز، سفید و پلاکت می‌شوند. بیشتر مردم میدانند که خون برای حمل اکسیژن و مواد غذایی به اعضای بدن نیاز دارد، اما آیا میدانید که چرا خون آهن سرخ دارد؟
برای پاسخ به این سوال، باید با عملکرد سلول‌های خونی قرمز آشنا شویم. سلول‌های خونی قرمز یا همان اریتروسیت‌ها، حاوی یک پروتئین به نام هموگلوبین هستند که به اکسیژن متصل شده و آن را از ریه‌ها به سایر اعضای بدن منتقل می‌کند. هموگلوبین حاوی یک عنصر معدنی به نام آهن است که به آن کمک می‌کند تا اکسیژن به سلول‌های بدن منتقل شود. بنابراین، خون به دلیل وجود آهن سرخ است.
اگر سطح آهن در بدن کاهش یابد، سلول‌های خونی قرمز نمی‌توانند به درستی عمل کنند و اکسیژن به اندازه کافی به اعضای بدن منتقل نمی‌شود. این به بیماری کم خونی یا آنمی شهرت دارد. بنابراین، مصرف مواد غذایی حاوی آهن، مانند گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، سبزی‌جات و میوه‌های خشک، بسیار مهم است.
در کل، آهن یکی از عناصر مهمی است که در خون حضور دارد و برای انتقال اکسیژن به اعضای بدن ضروری است. بنابراین، مصرف مواد غذایی حاوی آهن در رژیم غذایی بسیار مهم است تا سلامت خوبی حفظ شود.
