طرز تهیه سوپ ماست
برای تهیه سوپ ماست به موارد زیر نیاز دارید:
مواد لازم:
– ماست یا دوغ 500 گرم
– آرد 2 قاشق غذاخوری
– روغن 2 قاشق غذاخوری
– سیر 2 حبه
– نمک و فلفل به میزان لازم
– آب 3 لیوان
– نعناع خشک 1 قاشق چایخوری
– زردچوبه 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1. ابتدا سیر را خرد کرده و در یک قابلمه با روغن تفت می‌دهیم تا بوی خوبی بدهد.
2. سپس آرد را به سیر اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم تا آرد کمی سرخ شود.
3. به مرور آب را به مخلوط آرد و سیر اضافه کرده و همزمان با هم آن را هم می‌زنیم تا کاملاً ادغام شود.
4. سپس ماست را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می‌کنیم.
5. در این مرحله نمک، فلفل، زردچوبه و نعناع خشک را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می‌کنیم.
6. حرارت را بر روی حداقل قرار داده و سوپ را به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
7. سپس سوپ را از روی حرارت برداشته و آن را به دلخواه با تره فرنگی، خیار شور یا سبزیجات دلخواه سرو کنید.
سوپ ماست غذایی سالم و خوشمزه است که می‌توانید به عنوان یک غذای سریع و ساده در هر وعده از روز مصرف کنید.
